İcraçı Direktor (Kafe/Restoran sahəsi) - VMF Kafe (VMF Şirkətlər Qrupu)

Местоположение: Bakı

İş yeri: Bakı şəhəri Əmək haqqı: Müsahibə əsasında təyin olunacaq (Rəqabətqabiliyyətli) İşin Təsviri: VMF Kafe premium kafe-restoran şəbəkəsinin strateji və operativ idarəolunması, xidmət keyfiyyətinin ən yüksək səviyyədə saxlanılması və maliyyə hədəflərinə çatması üçün təcrübəli və liderlik keyfiyyətlərinə malik İcraçı Direktor axtarır. Bu vəzifə kafenin gündəlik fəaliyyətinə nəzarət, komandanın idarə edilməsi və qonaq məmnuniyyətinin təmin edilməsini əhatə edir. Vəzifə Öhdəlikləri: Kafenin ümumi operativ fəaliyyətini idarə və təşkil etmək. Xidmət keyfiyyətini, daxili sanitar-gigiyenik normaları və təhlükəsizlik qaydalarını nəzarətdə saxlamaq. Aylıq, rüblük və illik satış hədəflərinin yerinə yetirilməsini təmin etmək. İşçi heyətinin (xidmətçilər, baristalar, mətbəx komandası) iş qrafiklərini tərtib etmək və fəaliyyətlərini motivasiya etmək. Kafe daxilində xidmət standartlarının təkmilləşdirilməsi üçün təlimlər təşkil etmək. İnventar və xammalın (ərzaq, içki, avadanlıq) tədarükünə, saxlanılmasına və düzgün istifadəsinə nəzarət etmək. Kafenin gəlir-çıxar hesabatlarını analiz etmək və xərclərin optimallaşdırılması (food cost, labor cost) üçün addımlar atmaq. Qonaqların şikayət və təkliflərini operativ şəkildə həll edərək müştəri sadiqliyini artırmaq. Marketinq və PR kampaniyalarının kafe daxilində düzgün icrasını təmin etmək. Dövlət qurumları və kənar tərəfdaşlarla olan münasibətləri şirkət maraqları çərçivəsində idarə etmək. Namizədə Daxil Olan Tələblər: Ali təhsil (Biznesin idarə edilməsi, Menecment və ya Turizm/Mehmanxana işi üstünlükdür). Kafe, restoran və ya ictimai iaşə (HoReCa) sahəsində idarəedici vəzifədə minimum 3-5 il iş təcrübəsi. Azərbaycan və Rus dillərini mükəmməl səviyyədə bilmək (İngilis dili biliyi böyük üstünlükdür). Güclü liderlik, komanda idarəetmə və insan resursları ilə işləmək bacarığı. Maliyyə hesabatlılığı, büdcə planlaması və gəlirlilik analizi sahəsində biliklər. Problem həll etmə, stresə davamlılıq və çevik qərar qəbul etmə qabiliyyəti. MS Office (Excel xüsusilə) və restoran idarəetmə proqramlarında (R-Keeper, iiko və s.) sərbəst işləmək bacarığı. Şirkət Tərəfindən Təklif Olunur: Azərbaycanın qabaqcıl şirkətlər qrupunda karyera qurmaq imkanı. Performansa bağlı aylıq/rüblük bonuslar. Azərbaycan Respublikası Əmək Qanunvericiliyinə uyğun rəsmiləşdirilmə. Korporativ nömrə və kafe daxili imtiyazlar (bəzi xidmətlərdən ödənişsiz/güzəştli istifadə). Göstərilən tələblərə cavab verən və bizimlə çalışmaq istəyən namizədlər CV-lərini Müraciət et düyməsində qeyd olunan elektron poçt ünvanına mövzu hissəsində "İcraçı Direktor" qeyd edərək göndərə bilərlər. Əlavə suallar üçün 050-257-80-36 nömrəsi ilə əlaqə saxlaya bilərsiniz.