Су-шеф - Ginza Project | Vakansiya

Ginza Project — это эксклюзивная работа, уникальные люди и насыщенная жизнь! Мы верим, что работа должна приносить удовольствие и новые впечатления. Присоединяйтесь к нашей команде!  Обязанности: Обеспечение подготовки рабочей смены поваров к началу рабочего дня; Выдача готовых блюд строго по чекам; Поддержка чистоты и порядка на кухне; Ежедневное обновление списков необходимых для кухни продуктов и товаров; Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков      реализации продуктов; Своевременное информирование администрации об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря; Проведение плановой инвентаризации; Обучение сотрудников кухни; Подготовка технологических и калькуляционных карт; Руководство коллективом; Калькуляция блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них; Развитые лидерские качества, ответственность, инициативность и активность; Выполняет иные поручения шеф-повара. Требования: Опыт работы в ресторанной сфере от 2 лет; Знание азербайджанского и  русского языка; Умение готовить на профессиональном кухонном оборудовании; Знание санитарных норм; Порядочность, ответственность, высокая работоспособность, умение работать в команде Развитие лидерских качеств; Мы предлагаем: График работы 5/2; Работа в команде профессионалов; Стабильный и своевременный заработок; Перспектива карьерного роста; Бесплатное питание. Просьба к соискателям высылать CV и обязательным указанием позиции в теме письма  на электронный адрес в кнопке Откликнуться.