Aşpaz (gecə növbəsi) - Ibis Baku city | Vakansiya

Vəzifə öhdəlikləri: Təyin olunmuş mətbəx bölməsində (isti yeməklər, soyuq yeməklər və s.) gündəlik iş prosesini həyata keçirmək; Menyu üzrə yeməkləri resept və porsiya standartlarına uyğun hazırlamaq; İlkin hazırlıq işlərini (mise en place) vaxtında tamamlamaq; Yeməklərin keyfiyyətinə, təqdimatına və temperaturuna nəzarət etmək; HACCP, qida təhlükəsizliyi və gigiyena qaydalarına riayət etmək; FIFO prinsipinə uyğun məhsulların düzgün istifadəsini təmin etmək; Servis zamanı bölmədə operativ və səmərəli iş prosesini qorumaq; Köməkçi aşpazlara və mətbəx köməkçilərinə dəstək göstərmək və onları istiqamətləndirmək; Bölmənin təmizliyini təmin etmək, avadanlıqlara düzgün qulluq etmək və ehtiyac yarandıqda rəhbərliyi məlumatlandırmaq. Tələblər: Müvafiq sahə üzrə minimum 2–3 il iş təcrübəsi; Ən azı 1 il köməkçi aşpaz vəzifəsində iş təcrübəsi; Bişirmə texnikaları və bıçaqdan istifadə bacarığı; Reseptləri oxumaq və standartlara uyğun tətbiq etmək bacarığı; Qida təhlükəsizliyi və sanitariya qaydaları üzrə bilik; Komanda ilə işləmək və ünsiyyət bacarığı, məsuliyyətlilik və operativlik; Növbəli iş qrafikində işləmək imkanı(əsasən gecə). Maraqlanan namizədlərdən CV-lərini mövzu yerində uyğun vakansiyanın adını qeyd etməklə Müraciət et düyməsində qeyd olunan elektron poçt ünvanına göndərmələri xahiş olunur.